Høst selv Sæson 2022 – Urter, blomster og lidt grønt

DKK 1.755,00

Høst selv i sæson 2022

Høst frit af kryddderurter og blomster på Seerupgaard gennem hele højsæsonen fra midt juni til midt december 2022.

Gør det til en dejlig torsdagsrutine at gå en tur i marken eller i urtehaven og tag markens farver, dufte og smage med hjem. 

Dette kan du høste: Blomster, krydderurter og bladgrønt. Nedenfor kan du se en liste over hvilke typer, der er på markplanen og i urtehaven i år. Udvalget varierer selvfølgelig gennem sæsonen. Derudover bliver der nogle torsdage, hvor du kan høste ærter og sukkerærter. I juli og ind i august kan du også høste kartofler hver torsdag.

Blomster og krydderurter: Tallerkensmækkere. Courgetteblomster. Timian. Citrontimian. Dild. Skærmdild. Basilikum. Fransk estragon. Lavendel. Peberrod. Salvie. Oregano. Bredbladet persille. Kruspersille. Purløg. Anisisop. Forskellige isoper. Bladfennikel. Bronzefennikel. Koriander. Løvstikke. Sankt Hans Urt.  Kornblomster i forskellige farver. Rucolablomster. Spise chrysanthemum/ gul okseøje. Cosmosblomster i forskellige farver. Forskellige sorter af solsikker. Rødkløver og blodkløver. Lucerneblomster. Tagetes. Evighedsblomster. Røllikke i forskellige farver. Studenternelliker i forskellige farver. Brudeslør. Dahlia. Morgenfruer. Asters. Honningurt.

For mange af krydderurterne er både blade, blomster og frøstande spændende at høste til madlavningen. Vi guider gennem sæsonen til, hvordan man kan bruge de forskellige urter på de forskellige stadier. Fx er både tallerkensmækkerens blomster, blade og de grønne, umodne frøstande lækre i madlavningen og kan bruges på hver sin måde.

Bladgrønt: Bladbeder. Sølvbeder. New zealandsk spinat. Forskellige sorter af salater. Hirschhornwegerich salat. Grønkål. Rød grønkål. Palmekål.

Høst selv kartofler og ærter: Ærtesæsonen er typisk på sit højeste i slut juni-start juli. Vi skriver ud på høstmailen, når det er tid, og der bliver mulighed for et par torsdage at høste selv af bælgærter og sukkerærter. I juli og august kan I hver torsdag frit høste selv af de tre sorter af kartofler: den røde sort Alouette, den blå-lilla sort Blå Congo og den gule sort Belana. Vi stiller kartoffelgrebene frem så I kan hygge jer på marken og sætte jeres egne, friskopgravede kartofler på sommermenuen, eller grave op til jeres eget lille kartoffellager, hvis I har lyst til det.

Hvornår: Sæsonen løber fra uge 24-50. Men der er selvfølgelig flest blomster og krydderurter at høste i sommermånederne, sensommeren og efteråret. Så høst glad og tag nogle smukke buketter med hjem til vaserne i stuen. Lav bundter af krydderurter til køkkenet. Tag urter med hjem og lad dem tørre til vinterforråd, så I har gode smagsgivere på lager til når nattefrosten sætter ind. Pluk blomster, der egner sig til at tørre til smukke vinterbuketter.

Åbningstid for høst selv medlemmer i marken: Hele sæsonen fra 16. juni-15. december kan du hver torsdag fra kl.14-18 høste frit af sæsonens urter, blomster, bladgrønt m.v. som nævnt ovenfor. I juli er marken åben for høst selv fra kl.12-18.

Ugens høstmail: I får en mail hver uge med inspiration til, hvad der kan høstes på marken og tips til at bruge urterne og blomsterne. I gårdbutikkens åbningstid er vi klar til at guide til, hvor I kan finde de forskellige urter og blomster i marken og i urtebedene.

Tilmelding og betaling. Tilmeld dig ved at betale for sæsonen her i webbutikken. 

Alternativt, overfør betalingen med mobile pay til 13257 og husk at skrive : Høst selv, dit navn  og den mailadresse, du gerne vil modtage høstmailen på hver uge i sæsonen.  

Du modtager den første af mail, med info om ugens høst, i midten af juni, op til  sæsonstart.

Bemærk. Bemærk at denne Høst Selv sæson er høst selv og ikke inkluderer grøntsager, som vi høster til dig. Høst Selv sæsonen kan med fordel købes sammen med Sæson 2022 grøntsagssæsonmedlemskab, hvis du også vil hente grøntsager gennem hele sæsonen. Læs mere om dette her: https://seerupgaard.dk/produkt/saeson-2022-groentsager-27-uger/

Tag kurven og urtekniven med i marken: Vi sætter redskaber til høst-selv frem hver torsdag og sørger for håndsprit m.v. I er meget velkomne til at medbringe egen urtesaks, kniv, bøtter eller kurve til at lægge de friskhøstede buketter, urter og bladgrønt i.

Der er frisk luft og god plads på marken. Kom ud og nyd torsdagene i marken. Der bliver ca. 2 ha (2 hektar = 20.000m2) med grøntsager, krydderurter og blomster på Seerupgaard i år. 

Kom ud på marken, nyd livet og tag sæsonens mange farver og smagsindtryk med hjem til køkkenet. Vi glæder os til at vise jer marken. Bedste hilsner Jeanette, Hanna og Neel.

Kategori: