Bladbeder kan bruges ligesom spinat i fx tærter.
De er gode i wokretter, hvor bladene kommer i wokken, som noget af det sidste.

Bladbeder bliver hurtigt lidt 'trætte' efter de er høstet. Sæt dem evt. i isvand/ koldt vand hjemme i køkkenet. Så retter de sig igen.