Sæson 2021 – 25 uger – 1. rate

Hent grønt, urter og blomster på Seerupgaard gennem hele højsæsonen fra juni til november 2021. Læs mere om hvad et sæsonmedlemskab giver, under punktet Hvorfor blive medlem.

Tilmelding og betaling: Sæsonmedlemskabet for 2021 kan betales i 2 rater. 1. rate betales senest 07.06.2021, 2. rate betales senest 1.7.2021. Man kan også betale begge rater samtidig, så vælger I bare både rate 1 og rate 2 her i webbutikken. Samlet pris for sæsonen på 25 uger: 4300kr.

Hvorfor blive medlem?

• Hent friskhøstede varer fra Seerupgaard og få inspiration og opskrifter med hjem til køkkenet hver uge i højsæsonen.
• Nyd grøntsagerne netop i den periode, hvor de er bedst.
• Høst-selv af krydderurter og blomster på marken hver torsdag mellem kl.14-18.
• Kom helt tæt på jorden og den økologiske produktion og spis jer gennem den danske sæson for grøntsager på friland.
• Oplev, sans og smag sæsonen på Seerupgaard 2021. 

Et sæsonmedlemskab kan være for jer, der gerne vil spise flere lokale, økologiske grøntsager, jer der gerne vil være en del af et lille gartneri og komme tæt på de fødevarer I spiser, nyde markens glæder og opleve, hvordan marken udvikler sig med sæsonen. Det er et lille pusterum, tag en god lille tur ud på grøntsagsmarken, pluk blomster, bind nogle bundter krydderurter og ta’ duft, smag og farver med hjem til køkkenet.

I er også velkommen til at sætte jer på terrassen eller ude på marken og nyde livet. 

I får en mail hver uge, med info om, hvad vi høster til jer den uge, samt en opskrift og inspiration til hvordan varerne kan bruges. I ugens høstmail får I også en liste over hvilke krydderurter og blomster, der er klar til, at I selv kan høste af dem. 

Særlige høst selv dage i sæsonen: Ud over at I hver uge kan høste frit til jer selv af de blomster og krydderurter, der er klar på marken, så bliver der nogle af torsdagene, hvor I får mulighed for at høste selv af fx ærter, grave kartofler til jeres eget lille vinterforråd m.v. Disse dage bliver annonceret i ugens mail, når det passer med markens udvikling. 

Hvordan bliver man medlem?:

• Tilmeld jer her på seerupgaard.dk/shop.
• Betal rate 1 senest d. 07.06.2021 og rate 2 senest d. 1.7.2021. Samlet pris for sæsonen: 4300kr (Man kan også godt betale begge rater med det samme, bare vælg begge produkter her i webshoppen). 
• Vælg mellem to forskellige sæsonmedlemskaber i sæson 2021:
  1: Den fulde højsæson på 25 uger fra uge 23-47.
  2: Eller samme periode, dog med 3 ugers selvvalgt ferie undervejs, dvs. 22 uger med grønt i alt. (Se dette produkt i webshoppen). 
• Hvis der derudover er torsdage, hvor I ikke kan hente grøntsager, så kan I give venner eller familie oplevelsen af at få lov at hente de høstede varer samt høste selv i stedet for jer. Vi skal nok tage godt imod dem og give dem instruktioner. 
• Vi laver igen i år en introduktion på den første afhentningsdag, torsdag i uge 23, hvor vi fortæller og viser høst-selv muligheder og meget mere.
• Når vi nærmer os sæsonstarten, torsdag d. 10. juni 2021, får I mail fra os med info om, hvad I kan forvente at hente af friskhøstede varer, og hvad I kan høste selv på medlemssæsonens første dag.
  
• Praktisk om sæsonmedlemskaberne:
• Sæsonmedlemmer henter varer hver torsdag mellem kl.14-18. 
• Første afhentnings- og høstdag er torsdag d. 10. juni 2021. Sidste afhentnings- og høstdag er torsdag d. 25. november 2021. 
• Hvis der er en torsdag, hvor I ikke kan nå forbi på gården i tidsrummet kl.14-18, så pakker vi varerne til jer og lægger dem i Økoskabet på Seerupgaard, sender jer en kode på sms og I vil derefter kunne hente varerne senere torsdag aften, når det passer jer.
• Vi har høstet 4-5 forskellige slags af markens grønt til jer torsdag morgen, så de er friske og klar når I kommer. I pakker selv de forskellige varer i medbragte poser, kurve eller kasser. Vi hjælper gerne og kan fortælle om varerne.
• Hvis der nu er en type grønt, vi høster til jer en torsdag, som I ved I ikke spiser, pga. allergi eller andet, så kan I bytte til en anden vare om torsdagen. 
• I får ugens høstmail med en beskrivelse af, hvad vi planlægger at høste til jer, hvordan de enkelte varer kan bruges i køkkenet og også en opskrift, hvor en eller flere elementer af ugens høst indgår. Dvs. ved tilmelding bliver I også tilmeldt Seerupgaards og Økoskabets nyhedsbrev, da det ofte vil være her I får informationer om sæsonarrangementer.
• Høst selv af sæsonens krydderurter og blomster på marken, når I henter jeres grøntsager torsdage i uge 23-47 i tidsrummet fra kl.14-18. Vi er på marken og kan guide jer til, hvor I kan finde de forskellige urter og blomster, og hvordan de høstes.
• Ud over at vi fx høster ærter og kartofler til jer, i løbet af sommeren, så bliver der også nogle torsdage, hvor I selv kan høste ekstra af disse varer. De dage bliver meldt ud løbende i ugens mail, når det passer i sæsonens udvikling.  

Spis jer gennem højsæsonen på Seerupgaard. 

Vi dyrker et væld af forskellige grøntsager på marken, her er et udpluk af hvad højsæsonen byder på i 2021*:

Højsæsonen for frilandsgrøntsager starter for os i juni med ærter, sukkerærter, rabarber, de første løg, rødløg og hvidløg, alle høstet med grøn top i forsommeren. Der høstes salater, radiser og de første kartofler. 

I starten af juli er der stadig ærter, men så begynder der også at komme nogle af de tungere grøntsager. I løbet af juli starter nemlig høsten af de forskellige former og farver af squash, snack-agurker, drueagurker og hestebønner. De forskellige sorter ( og farver) af kartofler vokser i størrelse. Over sommeren starter høsten af pralbønnerne og snack-tomaterne, chili og den new zealandske spinat også. Det fortsætter langt hen på efteråret, indtil kulden sætter ind. 

I sensommeren er der asier, der kan spises rå eller syltes, og ind i efteråret høster vi græskar til jer. Vi dyrker fx spaghettigræskar, de små smagfulde sweet dumplings, rød og grøn hokkaido, de sjove, milde UFO-græskar og så nogle af de store møllehjulsgræskar, fx rouge vif d’etambe. I sensommeren tager vi løg, kartofler og græskar ind fra marken, inden vintervejret starter, så vi har glæde af dem i slutningen af sæsonen også.

Sent på efteråret er det de vinterhårdføre grøntsager på friland som er i fokus. Det er de grønne og lilla farver der kommer i spil: grønkål, violet og rød grønkål, palmekål, de smukke flowersprouts, hvidkål, rødkål, porrerne og vores lilla jordskokker. 

Høst selv af de krydderurter og blomster som sæsonen byder på i marken:

Hver torsdag i sæsonen kl.14-18 er marken og højbedene åben for at I sæsonmedlemmer kan gå en tur ud og høste af det I kan bruge af blomster og krydderurter, som er høstklar på det tidspunkt, så I kan tage smagsgivere og farver med hjem til køkkenet. Her er en liste over hvilke krydderurter og blomster vi dyrker i 2021*:

Dild, skærmdild, bredbladet persille, kruspersille, bladfennikel, bronzefennikel, anis isop, løvstikke, salvie, timian, citrontimian, fransk estragon, oregano, lavendel, purløg, tallerkensmækker, shiso, koriander og basilikum. 

Blomsterne dyrkes både i mellem krydderurterne i højbedene og rundt omkring i marken. I 2021 bliver der brudeslør, sankt hans urt og alle mulige farver af dahlia, papirsblomst, cosmos, røllikker, asters, solsikker, isoper, kornblomst, spise chrysanthemum og studenternellikker, korianderblomster, tallerkensmækkerblomster, fennikelblomster. Mange af blomsterne er spiselige ud over at de pynter. Det beskriver vi i de mails I får gennem sæsonen. 

(*Det er selvfølgelig vejr og vind, der bestemmer hvilke grøntsager og urter, der gror bedst det år, så der kan selvfølgelig være udsving). 

Corona info: Vi indretter os efter myndighedernes retningslinier, så ugens høst kan afhentes på en god og tryg måde, hvor vi holder god afstand, der er håndsprit m.v.

Vi sætter rengjorte redskaber til høst-selv frem og sørger for håndsprit m.v. I er meget velkomne til at medbringe egen urtesaks, kniv, bøtter til at lægge krydderurter i, kurv til at sætte blomsterbuket i m.v.

Der er frisk luft og god plads på marken. Der bliver ca. 2 ha (2 hektar = 20.000m2) med grøntsager, krydderurter og blomster på Seerupgaard i år. Derudover ca. 4.5 ha med kløvergræs og urter til at boltre sig på, så der er plads nok til, at I som sæsonmedlemmer kan holde god afstand, når I går på opdagelse, høster selv og nyder marken.

Vi glæder os til at dele markens glæder med jer. Bedste hilsner Jeanette og Neel.